Fırında beşamel soslu makarna
MALZEMELER
1 paket çubuk makarna
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
tuz
YAPILIŞI
Makarnaları derin bir tencerede bol suda haşlayın. Haşladığınız makarnaları süzerek soğuk sudan geçirin. Beşamel sos için margarini ve unu tencereye koyun ve un rengini değiştirene kadar orta ateşte kavurun. Üzerine sütü azar azar eklerken bir yandan da karıştırın. Sos koyu bir kıvam alınca ocaktan alın. Geniş bir kapta makarna, beşamel sos ve 1 su bardağı kaşar peynirini karıştırın ve fırınlayacağınız kaba alın. Üzerine 1 su bardağı kaşar peyniri rendesini döşeyerek önceden ısıtılmış 200-220 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. (İsterseniz içine beyaz peynir, sosis, salam gibi malzemeleri ufak ufak doğrayıp karıştırabilirsiniz.)
Afiyet olsun…